Жевательная резинка на растительной основе ---- ежедневный выбор вкусных добавок для питания

Мармеладки

Добавки на растительной основе, всегда удобные и вкусные для быстрорастущей потребительской базы

Быстрорастущая потребительская база, заботящаяся о своем здоровье и ищущая полезные жевательные конфеты на растительной основе.

Потребители, стремящиеся к хорошему самочувствию, ищут жевательные витамины как вкусный вариант добавления питательных веществ в свой ежедневный рацион.Они выбирают вкусные жевательные конфеты, чтобы уменьшить усталость от таблеток и поддержать свой активный образ жизни.Сегодня жевательные резинки предназначены не только для детей.Фактически, взрослые ответственны за всплеск популярности этой лекарственной формы, на долю которой приходится 80% рынка в последние годы.

Жевательные конфеты на растительной основе позволяют размещать на этикетках заявления, отвечающие потребностям быстрорастущего числа веганов и вегетарианцев, а также тех, кто придерживается флекситарианства или просто хочет сократить потребление продуктов животного происхождения из-за этических соображений, связанных с использованием продуктов животного происхождения. производные ингредиенты.Потребители обычно воспринимают добавки на растительной основе как более безопасные и полезные, чем альтернативы на основе животных.

Жевательные конфеты на растительной основе приносят много пользы

Жевательные конфеты на растительной основе обеспечивают потребителям превосходные сенсорные ощущения.Пектин, например, позволяет получить твердые жевательные конфеты с непревзойденным быстрым высвобождением вкуса.Пектин пользуется превосходным потребительским восприятием и позволяет получать жевательные конфеты, которые демонстрируют небольшую жевательную способность или эластичность, а также мягкое, нежное ощущение во рту.Другим примером являются экстракты морских водорослей, такие как каррагинан, которые превращаются в жевательные конфеты с твердой текстурой и чистым вкусом, которые характеризуются быстрым временем затвердевания, гибким диапазоном pH для работы и.

Экстракты пектина и морских водорослей очень эффективны в жевательных резинках и могут использоваться в очень низких концентрациях, ниже 3%, оставляя больше места для других ингредиентов.

Жевательные конфеты на растительной основе позволяют использовать широкий спектр вариантов заявлений на этикетках, отвечающих меняющимся предпочтениям потребителей, таких как веганство, вегетарианство, отсутствие ГМО, использование в добавках с органической маркировкой.Гидроколлоиды, такие как пектин и каррагинан, позволяют жевательным мармеладкам проявлять превосходную температурную стабильность, гарантируя, что мармеладки не расплавятся, не прилипнут к внутренней части бутылки и не попадут к потребителю в виде больших комков.

Жевательные растворы на растительной основе от IFF

Потребители, которые, возможно, выросли на мармеладных мишках на основе желатина, фруктовых закусках и зефире, ищут это знакомое ощущение во рту, вкус и аромат. текстуру в своих добавках.Переход от желатина к альтернативам животного происхождения может быть пугающим, так как хорошо известную текстуру и вкус труднее достичь с помощью пектина и каррагинана.

Но с правильными ингредиентами и небольшой помощью эксперта по гидроколлоидам, обработке и сенсорному опыту эти проблемы можно решить.Наша команда экспертов проведет вас через каждый этап процесса, чтобы ваши жевательные добавки доставляли положительные впечатления потребителю с любым вкусом.Мы помогаем вам определить лучшие ингредиенты для создания добавок с превосходными органолептическими ощущениями, обработкой и доставкой.

Свяжитесь с нашей командой экспертов, чтобы узнать, как успешно разрабатывать и производить вкусные жевательные конфеты на растительной основе, уменьшать содержание сахара в них, чтобы разработать здоровую жевательную добавку. Связаться с нами для образцов составов сейчас.

Вы не готовы полностью перейти на растительную основу?

Иногда используются смеси различных гидроколлоидов, чтобы придать текстуре жевательной резинки или улучшить ее термическую стабильность.Например, добавление небольшого количества пектина может привести к получению жевательных резинок с более короткой и твердой текстурой, чем при использовании только желатина.Это также помогает увеличить температуру плавления желатина.