Медицинские функции и применение гибискуса

Как лекарственное и пищевое растение двойного назначения, появившееся в последние годы, роза ашвагандха имеет хорошие перспективы для развития в пищевой и космецевтической промышленности благодаря своей богатой питательности и содержанию разнообразных биоактивных веществ.В этом документе подробно биологическая активность и статус разработки продукта и применения Solanum rosecalyx, а также предоставляет ссылку для углубленное изучение и использование rosehacarp Ресурсы.

Гибискус сабдариффа Л. Также известен как цветы розеллы из-за цвета чашечки. такие как красная роза, известная как рубин царства растений, высокая питательная ценность, является идеальным сырьем для натуральных продуктов для здоровья.Как лекарственная и пищевая культура двойного назначения, появившаяся в последние годы, роза ашваганда произрастает в тропических и субтропических регионах. и был представлен из Африки, Юго-Восточной Азии и других мест в в 1950-х годов, и в настоящее время имеет определенные масштабы посадки в провинциях Гуандун, Гуанси, Фуцзянь, Юньнань и других местах в Китае.

1 Питательные вещества

Чашечка розовая содержит большое количество углеводов, пищевых волокон, белков, витаминов, минералов и других питательных веществ [1].Среди них самое высокое содержание углеводов (68,7%), за ними следуют сырая клетчатка (14,6%), зола (12,2%), белок (6,71%) и жир (1,01%).[2]。 Инес Жабер и другие.[3] исследования обнаружили, что роза ашвагандха чашечка содержит аскорбиновую кислоту, β-каротин, ниацин, рибофлавин, α- и β-токоферолы и другие ингредиенты.Минеральные элементы кальций, магний, калий и микроэлементы железо, марганец и цинк также высоки. [4].Кроме того, в нем содержится около 1% из 17 аминокислоты [5].

2 биоактивных ингредиента

Основными биологически активными компонентами чашечки шиповника являются органические кислоты, антоцианы, полифенолы и полисахариды.Среди них очень высока доля органических кислот, в основном в том числе лимонной кислоты (12% к 20%), гидроксицитриновая кислота, кислота гибискуса (13% к 24%), яблочная кислота (2% к 9% и винная кислота (от 0,02% до 8%), а также небольшое количество щавелевой и аскорбиновой кислот (0,02% к 0,05%).[6] 。 Общее содержание антоцианов в высушенной чашечке составляет 1,5%, из них филлобитин-3-самбудисахарида аккаунты для 85% от общего количества антоцианов, которые являются основным источником антиоксидантной силы розы извлекать[7].Флавоноиды, такие как кверцетин, рутин, хлорогеновая кислота, протокатехин, катехин, катехин, кофеин и катехин-галловая кислота также были найдены [8]

3 Биологически активный эффект

Большое количество исследований показали, что полифенолы и органические кислоты, присутствующие в чашечке розовой, обладают разнообразной биологической активностью, включая антиоксидантное, гиполипидемическое, гипотензивное, бактериостатическое, антианемическое и другие эффекты.

3.1 Антиоксидант Паслен розовый экстракт имеет значительный антиоксидант последствия[10-12].Сюй Ян и др. [13] Филлоскопин-3-О-самбу дисахарид мономер приготовлено из розы ашваганда может значительно тормозить H2O2-индуцированный HepG2 внутриклеточный РОС Поколение, ГШ потеря, снижение потенциала митохондриальной мембраны и окисление митохондриальной мембраны, тем самым облегчая реакция на окислительный стресс, вызванная Н2О2 в HepG2 клетки.Айман и другие.[14] изучал нейропротекторный эффект и механизм Розеа извлечь на H2O2-индуцированный SH-SY5Y клетки, и результаты показали, что роза роза Ashwagandha экстракт оказывает значительное влияние на выведение активных форм кислорода, повышает активность каталазы и содержание глутатиона, снижает выражение каспаза-3 проапоптотический фактор и способствует выражение Бкл-2 антиапоптотический фактор, обладающий антиоксидантным и антиапоптотическим действием, значительно ослабляющий Нейротоксичность Н2О2.Текущие исследования показали, что антиоксидантная активность розы ашваганды является Это связано с его сильным очищающим действием на активные формы кислорода и свободные радикалы, которые могут ингибировать активность ксантиноксидазы, улучшать клеточное окислительное повреждение, вызванное трет-бутилгидропероксидом, ингибировать образование содержания малонового диальдегида, снижать потребление глутатиона, снижать активность супероксиддисмутазы и каталазы в крови, а в печени повышают активность супероксиддисмутазы, каталазы и глутатиона, снижают содержание малонового диальдегида [15-17].

3.2 Гиполипидемические липиды Ряд исследований показал, что Rose ашвагандха Экстракт обладает гиполипидемическим эффектом и эффектом против ожирения.Антилипидемия может быть связана с наличием в экстракте розы антоцианов и протокатехина, а изомеры гидроксицитриновой кислоты ингибируют лиазу лимонной кислоты, ингибируя ацетил-КоА. производство, тем самым ингибируя биосинтез триглицеридов и холестерина [18]. Диана[19] Оценено эффект rosehagrass экстракт об ожирении и его осложнениях путем создания крысы с высоким содержанием сахара и жира модель, и результаты показали, что каликс обладает значительным эффектом против ожирения и может улучшить резистентность к инсулину.Мояно и другие. [20] В исследованиях на животных было обнаружено, что диета с высоким содержанием жиров на основе розы ашваганды снижает вес, ожирение, общий холестерин плазмы и уровень глюкозы у мышей.Результаты клинического исследования Гуррола [21] также показали, что больные обработанный с порошок ашваганды розы капсулы для 30 дней имели значительно более низкие уровни общего холестерина в плазме, триглицеридов в сыворотке и холестерина ЛПНП, чем в контрольной группе. Сабзхабаи и другие. [22] случайно разделенный 90 подростки с ожирением в возрасте 12 к 18 с дислипидемией In 2 группы, лечебная группа потребляла 2 г порошка ашваганды розы в день, в то время как контрольная группа давала плацебо, а другой диетический состав и количество упражнений были одинаковыми для 30 дней, и результаты показали, что общий холестерин сыворотки, холестерин ЛПНП и триглицериды сыворотки в группе лечения были значительно уменьшенный.Однако значительных изменений в уровне холестерина ЛПВП не наблюдалось, что свидетельствует о повышении порошок ашваганды может оказывают значительное влияние на снижение уровня липидов в крови у подростков.Выдержки, отобранные из этих испытаний, неоднородны, и большинство испытаний длились очень недолго, только о 28 дней, но больные необходимый уровень липидов в организме после приема статинов или соблюдения диеты и образа жизни изменения2 Требуются месяцы, чтобы отразить эффективные изменения [23].Поэтому при увеличении продолжительности лечения полученные результаты могут быть более убедительными.По результатам различных тестов видно, что Роуз ашвагандха Экстракт снижает артериальное давление в зависимости от дозы, а побочные реакции после кратковременного применения проявляются слабо и редко.

3.3 Снижение артериального давления Паслен розовый calyx обладает важным гипотензивным эффектом и имеет относительно большую переносимость и безопасность, что позволяет достичь эффекта снижения концентрации натрия в сыворотке без изменения уровень калия [24].Экстракт чашечки содержит филлоскопин-3-О-самбудисахариды, 3-О-самбудисахариды василька, которые ингибируют активность АПФ, конкурируя с субстратом за участки активности, тем самым достигая гипотензивного эффекта [25].Инува и другие.[26] изучал эффекты из Чашечка розовая водный экстракт на длина и площадь поверхности капилляры левого желудочка на спонтанная гипертензия крыс, чтобы получить Розу Экстракты чашечек ашваганды могут снижать кровяное давление у крыс с гипертонией за счет уменьшения диффузионного расстояния между капиллярами и мышечными клетками и образования новых кровеносных сосудов, и эти эффекты могут помочь восстановить нормальный питательный статус кардиомиоцитов, поврежденных гипертоническими гипертрофическими состояниями.В рандомизированное клиническое исследование, проведенное Мозаффари и другие. [27], 100 пациенты с легкой артериальной гипертензией тип II больных сахарным диабетом случайным образом разделили на чайная группа соланата розы чай ( СТ) и Green Tea Group (GT), пить кислый чай и зеленый чай 2 часа после каждого приема пищи 3 раза в день для 28 дней, по сравнению с началом, значительно снижаются систолическое и диастолическое артериальное давление, а лечебный эффект от употребления чая в конце является 43,5% в ST и 39,6% в ГТ.В будущем двойные слепые рандомизированные плацебо-контролируемые клинические испытания в сочетании со стандартными дозами активного ингредиента могут быть расширены для определения эффективность розы ашвагандха экстракт как гипотензивное средство и его возможные токсикологические эффекты.

3.4 Чашечка шиповника против анемии наиболее часто упоминаемое растение с антианемическим действием, богатое железом и аскорбиновой кислотой, которая способствует усвоению негемового железа.Опрос в районе Пуаньи показал, что местные жители обычно используют цветочный чай из розы. чашечка ашваганды для профилактики анемии, что дешево и эффективно [28].Адигун и другие. [29] проводил эксперименты на животных и людях с помощью розы ашвагандха экстракт и показали повышенный гематокрит и гемоглобин.Цзэн Ронг и др. [30] провели предварительное исследование антианемического механизма экстракт розы ашваганды, и результаты показали, что розовая вода извлекать в основном способствует усвоению железа, предоставляя активные ингредиенты, тем самым влияя в ИДА крысы Экспрессия ДМТ-1, ФПН-1, л.с., Гепсидин-25 и их мРНК поддерживает гомеостаз железа и оказывает антианемическое действие.

3.5 Бактериостатический Бактериостатическая способность экстракта розы в основном обусловлена ​​флавоноидами, так как они способны образовывать комплексы со стенкой бактериальной клетки и проникать в экстракт через поверхность бактериальной клетки.Его механизм действия может заключаться в ингибировании транслокации переносчика электронов, этапов фосфорилирования и других зависимых от ферментов реакций с последующим повышением проницаемости плазматической мембраны, что приводит к утечке ионов из бактериальных клеток. [31].Линарес и другие. [32] определили антибактериальную активность экстракта соланола розы в отношении грамотрицательных бактерий (кишечная палочка, сальмонелла энтеритидис) и грамположительных бактерий (золотистый стафилококк, микрококк), и результаты показали, что роза Соланум извлекать был общим для всех испытанных штаммов бактерий. Эффективен, ингибирующее действие на грамположительные бактерии более выражено.Тем не менее, существующие исследования остаются только испытаниями in vitro, и для дальнейшей проверки могут быть проведены последующие клинические испытания. бактериостатический эффект розы ашвагандха извлекать.

3.6 Мочегонная роза ашвагандха экстракт имеет натрийуретический и эффект сохранения калия.Хавьер и другие. [33] были найдены через 2 экспериментальные модели (диурез крысы и почечный 'на месте' скорость почечной фильтрации), Роуз ашвагандха доза водного раствора при 500 к 2500 мг/кг оказывает повторяющийся мочегонный эффект.Мочегонный эффект розы ашваганды может быть опосредован зависимым высвобождением оксида азота эндотелиальными клетками.

4 Разработка и использование Роза ашвагандха продукты

Как вид лекарственного и пищевого растения, появившегося в последние годы, роза ашваганда имеет хорошие перспективы развития в пищевой и космецевтической промышленности из-за ее богатого питания и множества эффектов, а разработка новых продуктов с другими характеристиками может принести пользу потребителям. .

4.1 Переработанные продукты

4.1.1 Цвет розы ашваганды является важным показателем качества пищевых продуктов, синтетические пигменты имеют определенные проблемы с безопасностью, а натуральные пигменты являются естественными, имеют высокую безопасность, питательные и фармакологические эффекты, поэтому разработка и применение натуральных пищевых красителей все больше и больше ценится. людьми.Потому что своим привлекательным цветом, роза ашвагандха чашечка стала одним из сырьевых материалов для приготовления натуральных пищевых красителей.Ликопин розы является одним из пищевых натуральных пигментов, упомянутых в «Национальном стандарте Китая по безопасности пищевых продуктов и стандартам использования пищевых добавок».В настоящее время было проведено больше исследований по способу приготовления розового паслена, и Чжэн Юньцюань [34] получает розеглобин высокой чистоты за счет сочетания экстракции, мембранного разделения и разделения макропористой смолы, что является простым и недорогим и может использоваться для крупномасштабного промышленного производства.Яо Декун [35] использовали экстракционное мембранное оборудование для сверхвысокого давления и адсорбционную смолу с большими порами для очистки антоцианов и получили красный пигмент розы ашваганда высокой чистоты.

4.1.2 Составной сидр Фруктовое вино полученный к пивоварение Роза пепел с другие фрукты обогащают виды фруктовых вин, стимулируют желание потребителей покупать и способствуют доброкачественному развитию отрасли.Цуй На [36] развитая роза соланум фруктовое вино из черники, представляет собой составное фруктовое вино, сваренное из золы розы и черники в качестве сырья в процессе погружения, ферментации и других процессы, координация приятная, качество вина мягкое и легкое, а послевкусие продолжительное.Ниу Гуанцзе[37] это драгоценный камень баклажанное вино, приготовленное из розового баклажана, боярышника и ликера из каменного сахара, имеет яркие цвета и насыщенное тело и улучшает сон. и красота.Ян Мин и др. [38] добавил мед личи в сок розового паслена и ферментировал винными дрожжами Angel для получения розы solanum мёд, который радует глаз, чистый и прозрачный, а вино мягкое и спелое, с типичный аромат розы соланум медовое вино.Чжан Тяньсяо [39] разработано полусладкое и ароматное вино из розового паслена, основным сырьем является свежий виноград, цветы розового паслена, с уникальным розовым соланум цветочный аромат с нотками розы соланум полезные ингредиенты.

4.1.3 Составной напиток традиционное использование розы ашвагандха заключается в замачивании сухоцветов в воде, что слишком просто и не в полной мере отражает красивый цвет, неповторимый аромат и пищевая ценность шиповника.Поэтому в последние годы исследования и развитие розы ашвагандха составные продукты для напитков стали горячей точкой для непрерывных исследований в индустрии напитков.Ван Лися [40] с розовым пасленом и клейким рисом в качестве основного сырья, сваренная роза соланум клейкое рисовое вино, а затем смешанное с розовым соланум клейкий рисовый винный напиток, напиток рубиново-красный, кисло-сладкий, прозрачный и прозрачный, оба розовый помидор и клейкий рис винный аромат.Чен Юэхуа [41] сочетает в себе розовая ашваганда с черным чаем, и получившаяся роза цветочный чай не только обладает высокой питательной ценностью черного чая, противораковыми и другими свойствами, но также обладает преимуществами розы. пепельница способствуют циркуляции крови, питают лицо и продлевают жизнь.Ли Гоцян [42] использует роза ашвагандха извлекать экстракт после экстракции спиртом и н-бутанолом в качестве одного из сырьевых материалов и смешивается с яблочным уксусом-сырцом, концентрат яблочного сока и мед, для изготовления розы ашвагандха Комплексный напиток обладает отличным вкусом и прекрасными оздоровительными функциями.Чжун Сюмэй и др.[43] сочетайте ярко окрашенный розовый баклажан и красный мясной драконий фрукт, а приготовленный уксусный напиток не только сохраняет цвет и аромат розового баклажана и драконьего фрукта, продукт богат питательными веществами, сладкий и кислый, а также имеет функцию здравоохранения устраняя усталость и регулируя баланс желудочно-кишечного тракта человека, а стабильность продукта хорошая, и появление хлопьевидных осадков нелегко.

4.1.4 Составной джем rosea густой, яркого цвета и с уникальным вкусом, что делает его наиболее подходящим для приготовления варенья.Хэ Сиюань и др. [44] Составной джем из розовых помидоров, полученный в определенной пропорции из розовых помидоров, красного мармелада, сока желтой кожуры и т. Д. нежный и гладкий, стабильный по форме, без необходимости добавления загустителей, таких как пектин, и имеет определенные преимущества для здоровья.Хэ Вэйцзюнь и др. [45] Роза соланум варенье приготовлен путем ферментации молочнокислых бактерий не только оказывает благотворное влияние на кишечник, обладает антиоксидантными свойствами и снижает кровяное давление благодаря розовому паслену и молочнокислым бактериям, но также имеет богатое сырье для его приготовления, высокую экономическую выгоду и превосходный вкус, который подходит для любой группы людей.Ван Цзяньхуа и др. [46] Варенье приготовлено из хризантемы, розового баклажана и боярышника. три виды лекарственных и пищевых гомологичные материалы как сырье пурпурно-красное, чистое и прозрачное, лепестки хризантемы равномерно распределены в нем, полные и полные, умеренного вкуса, с сильным ароматом хризантемы и боярышника, и имеет определенные оздоровительные функции.

4.1.5 Йогурт с добавлением розы ашвагандха в качестве сырья для йогурта, что может улучшить общее качество йогурта.Такие исследования как Новиатри [47] обнаружили, что добавление розы чашечка экстракт в йогурт может увеличиться антиоксидантная способность и органолептическая ценность йогурта.Хан Денглун и др. [48] используйте розу ашваганда, дикие ягоды годжи и боярышник в качестве сырья для йогурта, что не только придает йогурту уникальный вкус и превосходный вкус, но также снижает кровяное давление, восполняет дефицит, аппетит и т. д., особенно подходит для люди с длительной слабостью и повышенным артериальным давлением. Роза баклажан йогурт разработан Ван Шияо [49] вкусно, сырье легко достать, питательная ценность высока, а цена хорошая.

4.1.6 Другие продукты Современные люди стремятся к качественной жизни, и спрос на типы продуктов все больше растет, поэтому существует множество продуктов с розой. помидор характеристики, которые были разработаны.Чжоу Цзяньчжи [50] из розового баклажана, клейкого риса, мальтозы и других материалов, хрустящие и сладкое, хрустящее во рту, с бесконечным послевкусием, с характерным ароматом.Ян Чэндун [51] с мукой с низким содержанием глютена в качестве основного сырья, добавьте розовую ашваганду, приготовленную розу соланум печенье, богатое аминокислотами, витамином C и другие питательные вещества, широкий круг потребителей, и имеет много эффектов. вафли с розовым пасленом подготовлен Ван Лися и др..[52] имеет цельную форму, равномерную толщину, без трещин на поверхности, тонкую и однородную внутреннюю ткань, нежные и нелипкие зубы, имеет розу помидор вкус.Вэй Цзюньчао [53] сделал фиолетовый Роза помидор мясной маффин с пурпурная кожа из сырья, такого как коричневый сахарный порошок розового паслена и мука с высоким содержанием глютена, которая в дополнение к вкус и пищевая ценность мяса булочка сам по себе, также объединяет активные питательные вещества розового паслена.Он полезен для регулирования и балансировки липидов в крови и играет большую роль в содействии усвоению кальция.Хун Суан и др. [54] Добавьте каррагинан, порошок конжака, и т. д. к розовым помидорам, чтобы сделать желе, которое имеет законченный вид, однородную и нежную текстуру, гладкий вкус, умеренную кисло-сладость и неповторимый аромат розовых томатов.Ван Линлин[55] Роза баклажан цукаты хрустящие и нежные, фруктовые, с неповторимый аромат розы баклажаны, богатые питательными веществами и полезные для здоровья.Кроме того, есть ясень розы аннулировать ферменты [56], роза пепел вареники[57], роза пепельные клецки,[58] и розы Продукты, такие как баклажаны торт [59] и роза ашвагандха пероральная жидкость [60] были одобрены потребителями.

4.2 Материалы для упаковки пищевых продуктов В В настоящее время индикаторами свежести в смарт-упаковке в основном являются химические красители, но реагенты химического синтеза обладают определенной токсичностью, поэтому приготовление pH-чувствительный свежесть индикаторные пленки с антоцианами в качестве индикаторов стал очаг исследований последних лет.Чжан Цзюньцзюнь и другие. [61] Интеллектуальная индикаторная пленка подготовлена из розы соланоцианин экстракт может определять свежесть мяса по цвету индикаторной пленки и имеет хороший потенциал применения.Чжай Сяодун и др.[62] добавлена ​​розеха извлекать крахмалу и поливиниловому спирту для улучшения совместимость этих двух веществ и, наконец, приготовили индикаторную пленку, которую можно использовать для контроля свежесть рыбы в 4 °С в настоящее время.Джиа Дайтао [63] С ПП как базовый фильм, роза соланоцианин в качестве индикатора свежести после модификации уксусной кислотой и водный раствор поливинилового спирта в качестве основного раствора, индикаторная пленка свежести изготовлена ​​методом центрифугирования, имеющим определенный коммерческий потенциал.

4.3 Космецевтика В дополнение к обширной разработке и использованию розового ашгаргарина в в пищевое поле, применение космецевтики также повышается.Отбеливающая и увлажняющая маска-сыворотка розы Ашваганда извлекать разработан Го Хунхуи и др. [64] может уменьшает ущерб, вызванный радиацией, имеет функцию удаления свободных радикалов и способствует обновлению кожи за счет улучшения отложения пигмента, тем самым достигая эффекта отбеливания, увлажнения и питания кожи.Ма Цзин [65] развитая роза ашвагандха бальзам для похудения, приготовленный розой экстракт пепла, экстракт полыни, имбирное масло и т. д., этот бальзам для похудения обладает хорошей стабильностью, а функциональные ингредиенты могут проникать в кожный жир слой для воспроизведения роль, со значительным эффектом потери веса.Ван Ифэй и др. [66] развитая роза ясеневый ствол клеточный лиофилизированный порошковый крем для глаз, применение розы соланум антиоксидант стволовых клеток, стимулирует пролиферацию кератиноцитов кожи человека и антивозрастную функцию, так что продукт обладает способностью эффективно восстанавливать поврежденные клетки глаза, против морщин, устранять темные круги и мешки под глазами, подтянуть область вокруг глаз Эффективность кожи.Лю Ин [67] разработана отбеливающая композиция для удаления веснушек и профилактики инфекций мочевыводящих путей, основными компонентами которой являются роза пепел экстракт, клюква экстракт, виноград семя Экстракт, может быть комплексным, многоцелевым. Достигайте отбеливания светлых пятен, предотвращайте инфекции мочевыводящих путей у женщин и добивайтесь лучших результатов при минимальном количестве.

5. Вывод

Розовая зола является культурой с высокой экономической ценностью, богатой питательной ценностью и множеством фармакологических функций, будь то пищевое сырье или Применяется в космецевтической промышленности, соответствует концепции зеленого и здорового образа жизни современных людей.На данном этапе исследования розы ашвагандха в стране и за рубежом в основном сосредоточены на биоактивных ингредиентах, фармакологических эффектах и ​​​​применениях для разработки продуктов чашечки, в то время как имеется несколько отчетов об исследованиях и применении ее семян, листьев и стеблей.Согласно соответствующей литературе, роза семя ясеня имеет высокий содержание масла и богатый питательный состав, который очень подходит в качестве экстракционного сырья для превосходного пищевого масла, а его стебель содержит большое количество волокна, обладает высокой прочностью на растяжение и может использоваться вместо красной конопли для производства текстиля и бумаги.В настоящее время в стране, за исключением чашечки, другие части не используются эффективно, что приводит к большой трате ресурсов, если вы можете обрабатывать и использовать семена, стебли и т. Д., Чтобы превратить их в сокровище, можно не только улучшить использование ресурсов, расширить производственную цепочку, но и максимизировать эффективность производства.