Просмотры:1 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2021-10-14 Происхождение:Работает
Который температура лучше всего подходит для заваривания Гибискус
Гибискус – растение, широко распространенное в тропических и субтропических странах.Это традиционное лекарственное и съедобное растение.Его стебли, листья, цветы и семена все может быть использован.Гибискус богат из пищевые волокна, белок, витамины, минеральные вещества и разнообразные биологически активные вещества, такие как органические кислоты, антоцианы, полисахариды и др.
С пробуждением осведомленности потребителей о здоровье ароматизированный чай стал выбором здоровья для большего числа людей.В повседневной жизни, когда люди заваривают чай из гибискуса, какая температура является лучшей температурой? на выпуск гибискус' антоцианы.
Из вышеизложенного мы можем получить, что температура заваривания оказывает существенное влияние на растворение антоцианы в гибискусе. Как пивоварение при повышении температуры количество растворенного антоциана сначала увеличивается, а затем уменьшается.Растворение антоцианов самое большое при 70 ℃.При низкой температуре скорость движения молекул медленнее, а растворение антоцианов невелико.С повышением температуры скорость растворения антоцианов увеличивается.Когда температура заваривания выше 70 ℃, растворение антоцианов постепенно снижается.Поскольку структура антоцианов легко разрушается и разлагается в условиях более высоких температур, чем выше температура, тем выше скорость разложения..
В повседневной жизни, когда люди варят каркаде, 70 ℃ является лучшей температурой для высвобождения антоцианов.
