Эффективность и применение экстракта розмарина

Эффективность и применение экстракта розмарина

Под редакцией Гены.

В начале США, Япония и некоторые европейские страны, Rомар Извлекать был разработан как антиоксидант, безопасность которого подтверждена токсикологическими экспериментами и широко используется в жирах, продуктах с высоким содержанием масла и мясе., к keep продукты свежие.В настоящее время 30% антиоксидантов используются природные антиоксиданты в Соединенных Штатах и ​​Японии, главным образом витамин Е и антиоксиданты розмарина.Прогнозируется, что эта доля будет продолжать увеличиваться в будущем с ежегодным увеличением более чем на 10%.

Природные полифенольные антиоксиданты, полученные из розмарина, обладают высокими антиоксидантными свойствами, хорошей термической стабильностью, низкой себестоимостью и естественной нетоксичностью, что позволяет избежать токсического и побочного действия на организм человека.Его продукция широко используется в различных напитках., ожидкости, водные продукты, натуральные пигменты, косметика, товары для здоровья, сердечно-сосудистые препараты и различные пищевые масла и продукты, богатые маслом, существует тенденция к постепенной замене широко используемых синтетических антиоксидантов, которые признаны лучшими. пищевой природный антиоксидант в наше время.

Стремление к здоровью и пропаганда натуральной пищи стали тенденцией современной жизни, и люди все больше и больше беспокоятся об использовании химически синтезированных антиоксидантов.Таким образом, натуральное активное вещество-Розмарин кислота (Розмарин кислота. РосА), был признан Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в качестве «продукта общественной безопасности» и стал новым фаворитом, который постепенно заменит традиционные синтетические антиоксиданты и станет основным продуктом.Экстракт розмарина является безопасным и эффективным поглотителем свободных радикалов, который может эффективно предотвращать окислительное прогорклость масел и предотвращать выцветание или обесцвечивание, вызванное окислением.Антиоксидантный эффект в 2-4 раза выше, чем у синтетических антиоксидантов BHA и BHT.Лучше чем ВК, 1-2 раза полифенолов чая, 1-2 раза ТБГХ.Его структура стабильна, не легко разлагается и выдерживает высокую температуру 190-240°С.℃.Синтетические антиоксиданты, такие как BHA, BHT, PHT, PG и TBHQ, имеют непоправимые дефекты и привносят в пищу небезопасные факторы.Природные антиоксиданты розмарина имеют много преимуществ, с которыми не могут сравниться традиционные синтетические антиоксиданты.

Под влиянием COVID-19, у людей, остающихся дома, появляется все более очевидная потребность в применении натурального экстракта розмарина в продуктах питания для защиты от окисления и коррозии.